Belajar bersama kami: Resep Cinnamon Roll

Bahan A:

• 250 gr Tepung Terigu
• 35 gr Gula Pasir
• 4 gr Ragi Instant
• 1 gr Bread Improver
• 4 gr Garam

Bahan B: 

• 1 btr Telur Utuh (50 – 55 gr)
• 125 gr Susu Cair

Bahan C:

• 40 gr PALMBOOM ® Cake Margarine

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan A, kemudian tambahkan bahan B, mixer hingga tercampur rata. Tambahkan bahan C, mixer hingga adonan kalis.
2. Setelah adonan kalis, bungkus dengan plastik dan istirahatkan dalam freezer selama 15 – 20 menit.
3. Kemudian tipiskan adonan, oles dengan cinnamon butter dan gulung kembali, lalu potong setebal 2 cm. Letakan dalam laminated cup dan biarkan mengembang selama 60 – 90 menit. Oles dengan telur dan panggang dalam oven bersuhu 170° C selama 15 menit.
4. Setelah matang oles atasnya dengan cream cheese frosting.

Cinnamon Butter Spread

• 100 gr Gula Palm
• 50 gr Gula Pasir
• 50 gr FILMA ® BCF
• 50 gr PALMBOOM ® Cake Margarine
• 15 gr Kayu Manis Bubuk
• 2 gr Pala Bubuk

Mixer FILMA ® BCF, PALMBOOM ® Cake Margarine, gula palm dan gula pasir hingga mengembang, kemudian tambahkan kayu manis bubuk dan pala bubuk, aduk merata.

Cream Cheese Frosting

• 100 gr Cream Cheese
• 130 gr Gula Halus
• 30 gr FILMA ® BCF
• 35 gr PALMBOOM ® Cake Margarine 
• 1 sdt Vanilla Pasta

Kocok semua bahan hingga mengembang dan lembut. Beri topping cream cheese frosting diatas cinnamon roll yang sudah matang.