Belajar bersama kami: Resep Donat Klasik

Bahan A :

• 1 kg Terigu Protein Tinggi
• 125 gr Gula Pasir
• 15 gr Ragi Instant
• 30 gr Susu Bubuk
• 5 gr Bread Improver
• 2 gr Baking Powder

Bahan B :

• 5 bt Kuning Telur
• 1 bt Putih Telur
• 470 – 480 gr Air Es

Bahan C :

• 125 gr PALMVITA^® Margarine
• 12 gr Garam

Bahan D :

• 2 kg PALMVITA^® Deep Frying Fat untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Aduk semua bahan A dan B sampai tercampur merata.
2. Masukkan bahan C lalu aduk sampai adonan kalis.
3. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Timbang @ = 50 gr atau sesuai selera lalu bulatkan.
5. Diamkan selama 10 menit lalu dipipihkan dan lubangi bagian tengahnya dengan cetakan donat bulat (untuk yang bentuk Ring).
6. Sedangkan untuk donat bentuk Bomboloni filling adonan dipipihkan agak tipis.
7. Taruh adonan pada loyang yang sudah ditaburi terigu dan diamkan selama 1 jam dengan ditutup plastik.
8. Panaskan PALMVITA^® Deep Frying Fat sampai temperatur 180°C lalu goreng donat sampai kuning kecoklatan. Setelah donat dingin, hias dengan coklat dan gula halus.