Belajar bersama kami: Resep Nastar Imlek

Kulit Nastar

Bahan A :

• 200 gr FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)
• 50 gr Gula Halus
• 2 bt Kuning Telur
• 5 gr Strawberry Pasta
• Pewarna Merah Tua secukupnya

Bahan B :

• 50 gr Susu Bubuk Full Cream
• 300 gr Terigu Protein Sedang

Isian selai Nanas Cranberry

• 500 gr Nanas yang diparut
• ½ sdt Garam
• 175 gr Gula Pasir
• 150 gr Manisan Cranberry dipotong kecil

Masak nanas dan garam sampai airnya habis lalu masukkan gula pasir dan masak sampai menjadi selai nanas yang kental. Lalu masukkan potongan manisan cranberry dan diaduk merata.

Cara Membuat :

Kulit Nastar 

1. Kocok bahan A sampai tercampur merata.
2. Masukkan bahan B dan aduk merata.
3. Timbang adonan kulit nastar 30 gr dan timbang adonan isi selai nanas cranberry seberat 15 gr.
4. Bungkus isian selai nanas cranberry dengan adonan kulit nastar lalu masukkan pada cetakan nastar bentuk naga/barongsai yang sudah diberi taburan sedikit terigu untuk memudahkan ketika nastar dikeluarkan dari cetakan. Lalu tekan dan keluarkan nastar dari cetakan dan taruh pada loyang yang sudah dipoles mentega putih.
5. Panggang dengan panas oven 150°C selama 25 – 30 menit.