Belajar bersama kami: Resep Nutella Brioche Bun

Bahan

• 250 Gram Tepung Protein Tinggi
• 45 Gram Gula
• 3 Gram Garam
• 3 Gram Bread Improver
• 5 Gram Ragi Instant
• 60 Gram Kuning Telur
• 125 Gram Susu Cair
• 60 Gram PALMBOOM Cake Margarine
• 150 Gram Nutella

Topping

• 60 Gram PALMBOOM Cake Margarine
• 25 Gram Gula Pasir
• 50 Gram Terigu Protein Sedang
• 1 Gram Garam
• 5 Gram FILMA Minyak Goreng

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan yang telah di timbang, Campurkan semua bahan ke mangkuk pengaduk kecuali PALMBOOM Cake Margarine
2. Aduk adonan roti hingga tercampur rata, Lalu tambahkan PALMBOOM Cake Margarine dan aduk kembali hingga kalis
3. Istirahatkan adonan selama 5 menit, lalu timbang adonan sesuai berat yang di inginkan dan bulatkan (contoh: 60 Gram roti dan 15 Gram Filling)
4. Kembangkan adonan selama 60 – 90 Menit, lalu oles permukaan roti dengan susu cair
5. Panggang roti pada suhu 170°C selama 12-15 Menit